V létě si každý z nás rád dopřeje osvěžující zmrzlinu, která krásně ochladí a potěší naše chuťové buňky. Pokud preferujete rostlinnou stravu nebo máte alergii na laktózu, nemusíte se omezovat – veganská zmrzlina je skvělou alternativou, která nezklame ani ty nejnáročnější milovníky sladkostí. Přinášíme vám jednoduchý recept na veganskou zmrzlinu, kterou si snadno připravíte sami doma.
Co budete potřebovat
- Banány: 4 zralé banány, které jsou klíčem k dokonale sladké chuti a krémové konzistenci zmrzliny.
- Kokosové mléko: 1 plechovka kokosového mléka (400 ml), které dodá zmrzlině jemnou chuť.
- Med nebo javorový sirup: Podle vašich preferencí můžete přidat 1-2 lžíce medu nebo javorového sirupu pro dosladění.
- Vanilkový extrakt: Půl lžičky vanilkového extraktu dodá zmrzlině lahodnou vůni.
- Dochucovadla: Pro zvýraznění chutí můžete přidat lžičku kakaa, lžičku skořice nebo rozinky, podle vašich představ.
Postup přípravy
- Nejdříve si připravte zralé banány. Oloupejte je a nakrájejte na kolečka. Dejte je do mrazničky a nechte zamrazit alespoň na 4 hodiny nebo přes noc. Mražené banány zajistí krémovou a hustou konzistenci zmrzliny.
- Následně otevřete plechovku kokosového mléka a oddělte tuhý kokosový krém od tekuté části. Tuhý krém přidejte do mixéru.
- Přidejte zamražené banány do mixéru společně s kokosovým krémem.
- Pokud chcete zmrzlinu více osladit, přidejte med nebo javorový sirup podle vaši chuti.
- Přidejte vanilkový extrakt a případně další dochucovadla, které chcete použít.
- Nyní všechny ingredience mixujte dohladka. Pokud na okrajích mixéru zůstávají kusy banánu, seškrábejte je lžící dolů a znovu mixujte.
- Až bude směs dokonale rozmixovaná a krémová, dejte ji do nádoby s víkem a nechte zmrzlinu zamrazit alespoň na 3 hodiny nebo přes noc.
A je to! Zmrzlinu můžete podávat ve zmrzlinových pohárech a ozdobit čerstvým ovocem, čokoládovými kousky nebo oříšky. Ať už si chcete zmrzlinu vychutnat sami, s rodinou nebo s přáteli, určitě nadchne každého.
Jednoduchý recept na veganskou zmrzlinu je skvělým způsobem, jak si vychutnat sladkou pochoutku bez použití živočišných produktů. Nejlepší je, že můžete experimentovat s různými ingrediencemi, klidně využijte mražené ovoce, které vám leží v mrazničce. Takto si můžete veganskou zmrzlinu vychutnat na mnoho způsobů, které vždy osvěží vaše chuťové pohárky během horkých letních dnů.
